Name: Hackfleisch Pie (gedeckter Hackfleisch Kuchen)
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6 Person(en)
Cuisine: COM_JOOMRECIPE_CUISINE_
Ingredients: 100, g ,Schinken in Scheiben; 400, g ,Rindshackfleisch; 100, g ,Speckwürfeli (klein!); 150, g ,Champignons; 1, Stk ,Zwiebel (mittel-gross); 1, Stk ,Lauchstengel (klein); 1, Stk ,Rüebli (mittel); 1, Stk ,Peperoncino; 50, ml ,Weisswein; 50, ml ,Wasser; 0.5, TL ,Gemüsebuillonkonentrat (Knorr); 50, g ,getrocknete Tomaten; 150, g ,Mozzarella; 2, TL ,Mayoran (getrocknet); 4, EL ,Paniermehl; 2, Stk ,Knoblauchzehe; 2, TL ,Fleischgewürz; 0.5, TL ,Curry; 2, EL ,Bartbutter; 1, Stk ,EI; 2, Stk ,Blätterteig (ausgewallt, rund); 1, Abschmecken ,Salz & Peffer

Von Alex

Hackfleisch Pie (gedeckter Hackfleisch Kuchen)

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Ziemlich schwierig

Meine Mutter war in jungen Jahren als Au Pair in England und nahm von dort auch einige Rezepte mit, unter anderem auch Rezepte für Pie's. Dieses Rezept ist inspiriert von einer Pie die meine Mutter mit Lammhackfleisch gemacht hatte. Und da ich ein zwiespältiges Verhältins zu Lammfleisch habe, mache ich sie mit Rindshackfleisch und habe sie auch sonst noch mit etwas Gemüse aufgepimt. Eine tolle, sehr leckere Pie, aber leider auch etwas aufwendig.

Vorbereitung

30 Minuten

Kochen

1 Stunden 30 Minuten

Wartezeit

30 Minuten

Kategorie:	Apero Vorspeise Hauptgerichte Fingerfood
Jahreszeiten	Frühling Sommer Herbst

Zutaten

Für 6 Person(en)

Zutaten

100 g Schinken in Scheiben
400 g Rindshackfleisch
100 g Speckwürfeli (klein!)
150 g Champignons
1 Stk Zwiebel (mittel-gross)
1 Stk Lauchstengel (klein)
1 Stk Rüebli (mittel)
1 Stk Peperoncino
50 ml Weisswein
50 ml Wasser
0.5 TL Gemüsebuillonkonentrat (Knorr)
50 g getrocknete Tomaten
150 g Mozzarella
2 TL Mayoran (getrocknet)
4 EL Paniermehl
2 Stk Knoblauchzehe
2 TL Fleischgewürz
0.5 TL Curry
2 EL Bartbutter
1 Stk EI
2 Stk Blätterteig (ausgewallt, rund)
1 Abschmecken Salz & Peffer